Spiraalschroefpers voor wijn, appel- en sinaasappelsap

Productoverzicht

De spiraalschroefpers (ook wel schroefsapextractor genoemd) is essentiële apparatuur voor de voorbereidende verwerking in wijnmakerijen, ciderfabrieken en citrusfruitverwerkingsbedrijven. Dankzij de technologie van spiraalextrusie voor vaste-vloeistofscheiding perst de machine continu fijngemaakt fruit uit om puur sap te scheiden van schillen, zaden en pulp, zonder verhitting op hoge temperatuur. Hierdoor blijven het natuurlijke fruitaroma, de voedingsstoffen en de oorspronkelijke kleur van wijn, appelsap en sinaasappelsap volledig behouden.

In tegenstelling tot traditionele hydraulische batchpersen ondersteunt deze spiraalpers een 24-uurs ononderbroken automatische productie, waardoor de arbeidskosten aanzienlijk worden verlaagd en de productie-efficiëntie wordt verbeterd. De pers kan perfect worden gecombineerd met fruitwasmachines, breekmachines en fermentatietanks om een complete productielijn voor vruchtenwijn en sap te vormen.

Belangrijkste kenmerken

1. Hygiënische constructie van roestvrij staal voor levensmiddelen

Alle onderdelen die met fruit en sap in contact komen, zijn vervaardigd uit SUS304 roestvrij staal, met een spiegelgepolijste binnenzijde zonder dode hoeken. De constructie is zuurbestendig tegen citrusvruchten en zwakzure vloeistoffen van fruit en voldoet volledig aan de EU-hygiënenormen voor voedselverwerkingsmachines.

2. Koudpersontwerp met lage snelheid

De langzame rotatie van de spiraal voorkomt warmteontwikkeling en oxidatie van het sap en voorkomt dat bittere stoffen uit fruitzaden in de vloeistof terechtkomen. Hierdoor blijft de oorspronkelijke smaak van wijn, appelcider en sinaasappelsap behouden.

3. Hoge sapopbrengst en instelbare druk

De conische spiraalvijzel met geleidelijk afnemende spoed creëert een stabiele extrusiedruk. De drukregelklep bij de pulpuitlaat maakt het mogelijk de droogte van de pulp vrij aan te passen. De sapopbrengst bedraagt voor de meeste fruitsoorten 82%-88%, waardoor het verlies van grondstoffen wordt verminderd.

4. Continue automatische werking

Volledig proces: toevoer → extrusie → sapafvoer → automatische afvoer van pulp. Regelmatig handmatig reinigen is niet nodig, waardoor bij massaproductie aanzienlijk wordt bespaard op arbeidskosten.

5. Brede compatibiliteit voor de verwerking van meerdere fruitsoorten

Geschikt voor het persen van druiven voor wijn, de productie van appelcider en het extraheren van sap uit sinaasappelen/mandarijnen en andere citrusvruchten. De machine is ook geschikt voor peren, bessen, moerbeien en andere zachte fruitsoorten.

6. Eenvoudige demontage en weinig onderhoud

De demonteerbare zeefcilinder en spiraalvijzel zijn eenvoudig dagelijks met water te reinigen en geschikt voor CIP-reiniging. De slijtvaste spiraalas heeft een laag storingspercentage en een levensduur van meer dan 10 jaar.

7. Internationaal erkende certificering

Alle modellen zijn CE- en ISO9001-gecertificeerd. Elke machine ondergaat vóór verzending een werkingstest, een waterdichtheidstest en een controle van de sapopbrengst. Volledige testrapporten worden meegeleverd.

Werkingsprincipe

Het fijngemaakte fruit wordt in de trechter gevoerd en door de roterende spiraalvijzel naar voren geduwd. Het volume van de spiraalholte neemt geleidelijk af in de richting van de pulpuitlaat, waardoor een continue extrusiedruk ontstaat. Het uitgeperste sap stroomt door het roestvrijstalen filterscherm naar buiten en wordt opgevangen in de saptank, terwijl droge fruitpulp automatisch via de instelbare pulpuitlaat wordt afgevoerd.

Toepassingsgebieden

1. Wijnindustrie: rode/witte druivenwijn, secundaire persing van pulp van vruchtenwijn

2. Ciderproductie: verwerking van verse appel- en perencider en vruchtenazijn

3. Citrusdranken: productie van vers sap en geconcentreerd sap van sinaasappel, mandarijn en citroen

4. Klanttypen: ambachtelijke wijnmakerijen, commerciële fruitdrankenfabrieken, agrarische brouwerijwerkplaatsen en sapverwerkingsbedrijven

Kwaliteitscontrolenorm

1. Grondstof: SUS304 roestvrij staal voor levensmiddelen, corrosiebestendig tegen fruitzuren

2. Lasproces: alle lasnaden worden gebeitst en gepassiveerd om roest en kruisbesmetting te voorkomen

3. Inspectie vóór verzending: volledige werkingstest onder belasting, sapopbrengsttest en drukafstellingstest voor elke unit

4. Maatwerk: verwerkingscapaciteit, motorvermogen en maaswijdte van het filterscherm worden aangepast aan de fruitsoorten van de klant

Aftersalesservice

1. Wereldwijde volledige garantie op de machine van 12–24 maanden

2. Gratis vervanging van niet door menselijk handelen beschadigde reserveonderdelen binnen de garantieperiode

3. Professionele online technische begeleiding voor installatie, inbedrijfstelling en dagelijks gebruik

4. Volledige Engelstalige bedieningshandleidingen, technische tekeningen en instructievideo's

5. Levering van reserveonderdelen gedurende de gehele levensduur en betaalde onderhoudsservice

6. Gratis ontwerp van de lay-out van de fruitproductielijn en ondersteuning bij turnkey-projectoplossingen