1500L volledig automatische bierbrouwapparatuur

Dit is een brouwsysteem van commerciële kwaliteit met PLC-besturing, op maat gemaakt voor microbrouwerijen of ambachtelijke bierfabrieken, ontworpen om de processen van maischen, klaren, koken en koelen te stroomlijnen met minimale handmatige tussenkomst.

1. Geïntegreerde brouwhuiskern

◦ Bestaat uit modulaire units met 3 vaten of 4 vaten (maisch/lauterkuip, brouwketel, whirlpool, warmwatertank) gemaakt van voedselveilig 316L roestvrij staal, met een totale batchcapaciteit van 1,500 liter.

◦ Uitgerust met geautomatiseerde harkachtige klaringssystemen en programmeerbare maischschema's (temperatuurstappen voor eiwitrust, versuikeringsrust) om de efficiëntie van suikerextractie te maximaliseren.

2. Volledige automatisering & besturing

◦ Centraal PLC+HMI-bedieningspaneel om alle parameters vooraf in te stellen en te bewaken: maischtemperatuur (45–78°C), kooktijd (60–90 mins), timing van hopdosering en koelsnelheid van het wort.

◦ Geautomatiseerd CIP-systeem (Clean-in-Place) voor zelfreiniging van tanks en leidingen; automatische wortoverdracht tussen vaten via sanitaire pompen, waardoor handmatige klepafstellingen overbodig worden.

3. Belangrijke functionele accessoires

◦ Wortkoeler (plaat- of mantel-en-buis-type) voor snelle koeling van kooktemperatuur naar vergistingstemperatuur (10–20°C) binnen 30 mins, waarbij de wortkwaliteit behouden blijft en besmettingsrisico's worden verminderd.

◦ Hop gun/hopper voor getimede dry hopping tijdens koken of vergisting; niveausensoren en flowmeters voor nauwkeurige ingrediëntdosering en batchconsistentie.

4. Integratie van vergisting & opslag

◦ Compatibel met geïsoleerde vergistingstanks van 1,500L met geautomatiseerde temperatuurregeling voor vergisting van ale, lager of zuur bier.

◦ Compact vloeroppervlak geoptimaliseerd voor microbrouwerijen, met een modulair ontwerp dat toekomstige uitbreiding mogelijk maakt (bijv. meer vergisters of een bottellijn toevoegen).

5. Efficiëntie & naleving

◦ Laag energieverbruik met geïsoleerde tanks; voldoet aan internationale voedselveiligheidsnormen (CE, FDA) voor commerciële bierproductie.

◦ Consistente batchkwaliteit, ideaal voor het opschalen van ambachtelijke bierrecepten met behoud van een uniforme smaak.

Gedetailleerde specificatielijst