kombucha-theemengtanks

1. Materiaal & Corrosiebestendigheid: Gemaakt van voedselveilig 316L roestvrij staal om bestand te zijn tegen het zure karakter van kombucha, uitloging van metaal te voorkomen en eenvoudige hygiënische reiniging tussen batches te garanderen.

2. Systeem voor zachte agitatie: Uitgerust met langzaam draaiende peddelroerders of magnetische mixers om suiker volledig op te lossen in de theeoplossing zonder de SCOBY te beschadigen of overmatige schuimvorming te veroorzaken, wat de daaropvolgende fermentatie zou kunnen verstoren.

3. Temperatuurregeling: Geïntegreerde geïsoleerde mantels of verwarmingsspiralen om een stabiele voorfermentatietemperatuur (22–25°C) te handhaven, waardoor de activering van de SCOBY wordt geoptimaliseerd en temperatuurschokken die de microbiële activiteit belemmeren worden vermeden.

4. Praktische aansluitingen: Voorzien van grote mangaten voor het laden van SCOBY en grondstoffen, monsternamepoorten voor het controleren van de suikerconcentratie, en bodemafvoerkleppen met fijnmazige filters om de SCOBY vast te houden terwijl de gemengde vloeistof naar fermentatietanks wordt overgebracht.

5. Hygiënisch ontwerp: Gladde, naadloze binnenwanden en CIP (Clean-in-Place) sproeibollen om ophoping van resten te elimineren, waardoor besmettingsrisico's worden verminderd en wordt voldaan aan de voedselveiligheidsnormen voor commerciële productie.

500L kombucha-thee-mengtanks