2000L mengtanks voor pepersaus

2000L Pepersaus-mengtanks

2000L pepersaus-mengtanks zijn robuuste hygiënische vaten die zijn ontworpen voor het mengen van grote batches pepersaus, chilipasta en vergelijkbare viskeuze smaakmakers, waarbij meng-, verwarmings- en homogenisatiefuncties worden geïntegreerd.

Kernspecificaties & kenmerken

1. Materiaal & oppervlaktebehandeling

De productcontactdelen zijn vervaardigd uit roestvrij staal SUS316L van voedingskwaliteit (superieure corrosiebestendigheid tegen zure/ pittige ingrediënten), met een spiegelgepolijste binnenwand (Ra ≤ 0.4 μm) voor eenvoudige CIP-reiniging en zonder restaanhechting; de buitenwand kan worden geïsoleerd met steenwol om de temperatuurstabiliteit tijdens de verwerking te behouden.

2. Mantelstructuur & verwarmingsfunctie

Uitgerust met een volledige mantel voor stoomverwarming of circulatie van thermische olie, waarmee temperatuurregeling van 50–90°C mogelijk is—dit helpt suiker op te lossen, olie-watermengsels te emulgeren en de saus te steriliseren om de houdbaarheid te verlengen; overdrukkleppen zijn geïnstalleerd om een veilige werking te garanderen.

3. Roer- & homogenisatiesysteem

Voorzien van een dubbellaagse ankerroerder met schraapbladen (snelheid verstelbaar van 10–80 r/min), waarbij de schraper continu de tankwand en bodem afveegt om aankoeken en aanbranden van grondstoffen te voorkomen; sommige modellen zijn uitgerust met een zijgemonteerde high-shear-homogenisator om chilideeltjes af te breken, zodat een uniforme sausstructuur zonder korrelige smaak wordt gegarandeerd.

4. Belangrijke accessoires

Standaardconfiguraties omvatten een mangat met grote diameter voor handmatige toevoer van vaste ingrediënten (bijv. chilipepers, knoflook), een hygiënische vlinderklep voor afvoer, een temperatuursensor met digitaal display, een vacuümaansluiting voor ontluchting (vermindert oxidatie van de saus) en een monsternameklep voor realtime kwaliteitscontrole.

Toepassingsscenario's

Perfect voor middelgrote tot grote specerijen- en sausfabrieken, geschikt voor de productie van diverse pittige sauzen (bijv. Sichuan-chilisaus, zwarte pepersaus) en dikke pasta's, compatibel met zowel batchgewijze als semi-continue productielijnen.

Afmetingen van mengtanks

Gedetailleerde specificatielijst