2000L whisky-mengtank

Productoverzicht

De whisky-mengtank is een professioneel sanitair mengvat dat speciaal is ontworpen voor de whiskyproductie in distilleerderijen. Het wordt veel gebruikt voor het mengen van ruwe spirit, alcoholverdunning, smaakhomogenisatie, vatting en smaakstabilisatie voor single malt whisky, blended whisky, graanwhisky en diverse ambachtelijke spirits.

In tegenstelling tot algemene vloeistofmengtanks past deze whisky-specifieke mengtank een mengtechnologie met lage schuifkracht en zonder luchtbellen toe om de delicate smaakstoffen van whisky te beschermen, oxidatie en schuimvorming te voorkomen en een consistente smaak, alcoholsterkte en kleur voor elke productiebatch te garanderen.

Hoofdmateriaal & hygiënestandaard

• Gemaakt van voedselveilig SUS304 of SUS316L roestvrij staal, bestand tegen alcoholcorrosie en zuren.

• Binnenzijde spiegelgepolijst (Ra ≤ 0.4μm), geen dode hoeken, geen hechting van reststoffen.

• Volledig argonbooglassen en passiveringsbehandeling, volledig in overeenstemming met de voedselveiligheids- en GMP-hygiënestandaarden voor distilleerderijen.

• De afgesloten tankstructuur vermindert effectief alcoholvervluchtiging en voorkomt externe contaminatie.

Belangrijkste productkenmerken

1. Zacht mengsysteem zonder luchtbellen

Uitgerust met een roerder met lage snelheid en lage schuifkracht, speciaal ontworpen voor het mengen van spirits. Het mengt verschillende batches basiswhisky, gezuiverd water en smaakadditieven gelijkmatig zonder de smaaklagen van de whisky te verbreken, zonder schuim en zonder troebelheid na het mengen.

2. Nauwkeurige temperatuurregelingsmantel

Volledig mantelverwarmings- en koelingsontwerp ondersteunt nauwkeurige mengen op constante temperatuur. Een stabiele temperatuuromgeving verbetert het vattingseffect van whisky, versnelt de smaakintegratie en voorkomt smaakschommelingen door temperatuurverschillen.

3. Explosieveilige & veiligheidsconfiguratie

Alle elektrische onderdelen voldoen aan explosieveilige normen en zijn volledig aangepast aan omgevingen met hoge alcoholdamp in distilleerderijen, en voldoen aan de eisen voor veilige industriële productie.

4. Complete sanitaire fittingen

Uitgerust met CIP-reinigingssprayballen, mangat, monsternamepoort, niveaumeter, ontluchtingsventiel en inlaat/uitlaatpoorten voor materiaal. Ondersteunt automatische online reiniging, bespaart arbeid en zorgt voor productie zonder kruisbesmetting.

5. Volledig aanpasbare capaciteit & structuur

Aangepast volume van 50L tot 30000L beschikbaar. Optionele ankerroerder, wandafschraper, high-shear homogenisator en automatisch toevoersysteem om te voldoen aan zowel kleine ambachtelijke distilleerderijen als grote industriële productielijnen.

Werkingsprincipe

De whisky-mengtank homogeniseert verschillende basisgedistilleerden en verdund water door middel van langzaam circulerend roeren. Behandeling met constante temperatuur stabiliseert de moleculaire structuur van de whiskyvloeistof, verwijdert smaakverschillen tussen vaten en bereikt een gestandaardiseerd alcoholgehalte en een uniforme smaak vóór botteling of rijping.

Toepassingsgebied

Ideaal voor het mengen en vatten van single malt whisky, blended Scotch whisky, graanwhisky, craft whisky, bourbon en andere gedistilleerde dranken. Veel gebruikt in professionele distilleerderijen, drankenfabrieken en spiritverwerkingsbedrijven.

Productvoordelen

• Stabiel mengresultaat, geen luchtbellen en geen oxidatie

• Lange levensduur met corrosiebestendige roestvrijstalen behuizing

• Gemakkelijk schoon te maken en volledig conform de sanitaire normen voor distilleerderijen

• Laag geluidsniveau, stabiele werking en lage onderhoudskosten

• Helpt distilleerderijen gestandaardiseerde whiskyproductie met batchstabiliteit te realiseren